Мы часто используем шоколад для украшения блюд — десертов, мороженного, пирожных, тортов, пирогов и печенья. В основной массе все делают шоколадную стружку с помощью крупной терки. Я предлагаю вашему вниманию другой вариант — сделайте стружку с помощью шпателя или лопатки для нарезки сыра
Ингредиенты:
- шоколад
- мраморная доска
- шпатель или лопатка для нарезки сыра
Способ приготовления:
1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке (в течении 1-2 минуты). Нанесите шоколад на мраморную доску и дайте ему застыть
2. Когда шоколад затвердеет, срежьте его шпателем (или лопаткой для нарезки сыра) так, чтобы получилась вьющаяся стружка
