Чудо Печка

Мороженое появилось на Руси в середине 18 века. Мороженое — это сладкий десерт, который  изготавливается из молока, сливок, сахара и яиц с добавлением вкусовых и ароматических веществ. Мороженое бывает нескольких видов — сливочное, пломбир, сорбет ( приготовленное на основе сока, ягод или фруктов) и фруктовый лёд. Я предлагаю вашему вниманию сливочное мороженое с тремя наполнителями — клубникой, грецкими орехами и шоколадной стружкой

Ингредиенты:

для основы

• 5 яиц
• 500 мл сливок
• 150 г сахара

для наполнителей

• плитка шоколада
• грецкие орехи ( 2 горсточки)
• 1/2 стакана перетертой клубники
• 10 вафельных стаканчиков

Способ приготовления:

1. Отделите белки от желтков (как легко это сделать посмотрите здесь). Желтки хорошо разотрите с сахаром

2. Добавьте взбитые сливки к желткам и перемешайте. Сливки сильно не взбивайте, чтобы не получилась слишком жирная масляная смесь

3. Добавьте взбитые в крепкую пену белки и аккуратно размешайте резиновой лопаткой

4. Массу разделите на 3 равные части. Если вы используете больше наполнителей, то разделите массу на столько частей, сколько у вас наполнителей. Добавьте наполнитель, перемешайте  и разложите по формочкам. Я наполнила мороженым вафельные стаканчики, но для этого мороженое необходимо немного остудить, чтобы стаканчики не намокли. И уже потом наполнять их  мороженным. Оставшееся мороженое я уложила в форму в 3 слоя  и  поставила в холодильник застывать вместе с наполненными вафельными стаканчиками

Приятного аппетита!