Торты, пирожные и печенье | Чудо Печка

Заварные пирожные с шоколадными сливками

8 Марта, Праздничное меню, Торты, пирожные и печенье 31.01.2010 2 комментария

Заварные пирожные очень популярны во всей Европе. Их делают в виде круглых розеток, маленьких или больших. Заварные порожные в виде полосок называются эклерами. Воздушная выпечка из заварного теста – это крепкая корочка снаружи и полое пространство внутри. Изделия из заварного теста превосходно замораживаются и это очень удобно! Прежде чем наполнять начинкой, пирожным дают остыть. В качестве начинки можно использовать что угодно, даже мороженное. Также можно их покрывать шоколадом, разноцветной глазурью, посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. В общем, тут все зависит от вашей фантазии

Торт с зефиром и грецкими орехами

8 Марта, Праздничное меню, Торты без выпечки, Торты, пирожные и печенье 26.01.2010 Нет комментариев

Многие не могут или просто не хотят возиться с выпечкой, а может не позволяют возможности (нет духовки, либо она не достаточно мощная). Торт с зефиром и грецкими орехами не требует выпечки. По способу приготовления коржей и вкусу он напоминает пирожное «Картошка», только без добавления какао порошка. Готовый торт получается очень насыщенным и сытным благодаря сочетанию зефира, грецких орехов и коржей из печенья

Итальянский миндальный кекс

Выпечка, Торты, пирожные и печенье 25.01.2010 Нет комментариев

Впервые я попробовала Итальянский миндальный кекс, работая в магазине Л’Этуаль. Это был 2006 год, в магазин привезли коробки с этими кексами на подарки клиентам и я помню реакцию всех продавцов и покупателей: «Что это? Что за ужасные сухарики? И это можно есть?» Но все-таки мы решили их попробовать и оторваться уже не было сил. Покупатели специально что-нибудь приобретали, чтобы получить в подарок эти вкусняшки, потом еще долго спрашивая о них. Недавно я нашла рецепт этих вкусных кексов и тут же решила их приготовить. Сразу говорю, настоящий итальянский миндальный кекс очень твердый. В этом его прелесть. Готовится Итальянский миндальный кекс в 2 этапа — сначала выпекается тесто в виде колбаски, затем остужается, режется на ломтики и снова выпекается. Итак, рецепт

Шоколадный торт «Трюфель»

8 Марта, Праздничное меню, Торты, пирожные и печенье 16.01.2010 Нет комментариев

С этим тортиком вам придется повозиться, но зато результат стоит того. Сочетание ликерной пропитки, шоколадных сливок, тоненьких нежных коржей и сделанных собственными руками конфет с жидкой шоколадно-ликерной начинкой внутри делает этот торт изумительным. Готовится Шоколадный торт «Трюфель» в несколько этапов: приготовление крема и конфет (делается минимум за 6 часов до сборки), приготовление бисквита, приготовление сиропа и сборка

Шоколадные конфеты с ликерной начинкой

Торты, пирожные и печенье, Украшения 16.01.2010 Нет комментариев

Шоколадные конфеты с ликерной начинкой послужат неплохим украшением для любых тортов и пирожных. Также их вполне можно употреблять и отдельно. Начинка внутри жидкая

Шоколадный крем со сливками

Кремы, глазурь, помадки и пропитки 16.01.2010 Нет комментариев

Печенье к кофе

Торты, пирожные и печенье 14.01.2010 Нет комментариев

Данное печенье напоминает кекс, только более плотное. Вкус лимона и миндаля отлично сочетается с ароматным свежеприготовленным кофе

Кокосовое печенье

Выпечка, Торты, пирожные и печенье 10.01.2010 Нет комментариев

Сладкоежки, это специально для вас! Можно печенье украсить как вам вздумается, печенье получается с белой сахарной «шапочкой», благодаря чему вы прочитаете в рецепте. А теперь налетайте

Печенья с пожеланиями

8 Марта, Праздничное меню, Торты, пирожные и печенье 30.12.2009 Нет комментариев

Очень приятно получить добрые слова и пожелания, раскрыв бумажку, которая спрятана в печенюшке. Несмотря на весь антураж, готовится печенье с пожеланиями невероятно просто и быстро, так же для его приготовления вам потребуется минимум продуктов! Порадуйте своих родных и близких!

В отличии от предыдущего рецепта, в этом я не использовала крахмал, в результате печенье лучше сворачивалось и стало поплотнее. Мне больше понравился этот рецепт