Чудо Печка

Недавно были в гостях у моих родителей. Мама приготовила  Картофельные оладушки с ветчиной, сыром и укропом. Я сразу же попросила рецепт приготовления, уж очень вкусные и аппетитные они оказались. Рецепт взят из женского журнала. Приготовить их просто и недолго, это блюдо подходит и для повседневного приготовления, и для перекуса на природе. Мой сынуля попробовав оладушки, сказал : » Мммммммм, мамуля, ты так вкусно готовишь!» Так приятно стало. Так что, готовьте на здоровье и радуйте своих любимых и близких Картофельными оладушками с ветчиной, сыром и укропом!

Читать дальше…

Мумбайская цыпа — блюдо восточно кухни.  Мумбаи — самый населенный город Индии. И это блюдо так называется и ассоциируется с Индией неспроста, ведь оно буквально пропитано восточными специями — зирой, куркумой, чили, кориандром, чесноком. Несмотря на большое количество приправ, Мумбайская цыпа готовится невероятно быстро и просто. В качестве гарнира к этому блюду подается рис, сваренный с шафраном и кардамоном. При подаче на стол вместе с рисом  Мумбайская цыпа выглядит очень красиво и аппетитно, ведь индийский шафран дает рису приятный желтый оттенок, а кардамон придает рису пикантный аромат.

Читать дальше…

Рыбные палочки из кижуча в кляре — это невероятно полезное блюдо благодаря содержащимся в мясе кижуча полезным веществам: минералам, микроэлементам и витаминам В1 и В2. Кижуч хорош еще тем, что в его мясе содержится очень мало костей, что очень понравится вашим деткам. Казалось бы, что необычного в этом блюде? Но, во-первых благодаря специальному маринованию перед готовкой (за идею отдельное спасибо тете Нине с Комсомольска)  кижуч приобретает мягкость и сочность. А, во-вторых, кляр придает этому блюду праздничный нарядный вид. К тому же, на приготовление рыбных палочек у вас уйдет немного времени, а это — огромный плюс

Читать дальше…

Курица — одно из самых распространенных видов мяса. Трудно себе представить праздничный стол без  запеченной курицы с аппетитной хрустящей корочкой или путешествие в машине, автобусе или поезде без вареной курочки. Куриные крылышки с цитрусами имеют  неповторимый сладковатый, и в то же время кислый вкус, что делает это блюдо ещё соблазнительнее по вкусовым качествам. Существует один секрет —  если вы используете мороженные крылышки, убедитесь, что они хорошо оттаяли. Это необходимо для того, чтобы мясо хорошо прожарилось и возле кости не осталась кровь

Читать дальше…

Розмарин — это многолетний вечнозеленый кустарник, распространенный в Европе и Средиземноморье.  Свежий розмарин источает ярко выраженный  пряный аромат, напоминающий смесь эвкалипта, сосны, лимона и камфары. Розмарин полезен для работы мозга, при болезнях печени, почек и сердечнососудистой системы, также он хорошо возбуждает аппетит.  Европейские повара очень часто используют розмарин для маринования мяса, при приготовлении соусов,супов, картофеля и грибов. Особенно популярен розмарин в Италии и во Франции. Свиные ребрышки, замаринованные в розмарине и приготовленные в домашних условиях в обычной духовке, получаются не только нежными, но и по вкусовым качествам очень напоминают шашлык. В качестве соуса к этому блюду хорошо подходит томатный соус

Читать дальше…

Рыбные колбаски в соусе готовятся из фарша, сделанного из красной рыбы ( я использовала филе кижуча). Вся прелесть этого замечательного на вкус блюда состоит в удачном сочетании жаренных в панировочных сухарях (приготовленных в домашних условиях) рыбных колбасок  со сметанно-томатным соусом. Рыбные колбаски буквально пропитываются этим соусом во время тушения в духовке, что придает блюду сочность и мягкость.

Читать дальше…

Тефтели (или ёжики) — это блюдо, приготовленное из мясного фарша в виде шариков. Также, в состав тефтелей входит варенный  рис. Тефтели можно готовить по-разному — жарить, запекать в духовке, готовить на пару или тушить в соусе, что мы и будем делать. Тушить можно как на плите, так и в микроволновой печи.

Читать дальше…

Вот наконец-то приобрела сковороду-гриль. Все откладывала покупку, ходила кругами, думала а нужна ли она мне вообще. И я пришла к выводу, что это незаменимая вещь на кухни для каждой хозяйки. Можно готовить не только мясо на сковороде гриль, но и рыбу и даже овощи. Продукты в результате приобретают благородный рисунок в полоску благодаря специальным граням на сковороде. Что касается мяса, приготовленного по этому рецепту, оно получается мягким и пикантным на вкус из-за использования петрушки в маринаде

Читать дальше…

Большую часть времени, потраченного на приготовление этого блюда, у вас уйдет на маринование крылышек. Остальное делается очень быстро.  Куриные крылья мы будем жарить на обычной сковороде с добавлением растительного масла. Но, благодаря специальному маринаду, в итоге куриные крылышки получатся очень сочными, нежными и ароматными. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола

Читать дальше…

Паста — традиционное и любимое блюдо итальянцев. Различают огромное количество видов пасты: по составу теста, по форме, цвету и способу приготовления. Капеллини — это длинный сорт пасты диаметром 1,2 — 1,4 мм

Читать дальше…