Рыба по-русски — это рыба, запеченная с картофелем. Рыбу можно запекать с различными соусами, но обычно в качестве соуса используется сметана, смешанная с куриным яйцом (либо нежирный майонез с яйцом). Рыбу запекают до образования румяной корочки и подают украсив мелко порубленной зеленью
Слово кекс произошло от английского «cakes», что в переводе означает пирожное. Мраморным кексом называется кекс, состоящий из двух слоев теста — темного и белого. В темную часть теста добавляется какао. Тесто выкладывается слоями и непосредственно перед выпеканием два слоя смешиваются в форме. Для этого сквозь оба слоя теста проводят спиралевидные линии вилкой. Также можно выложить несколько слоев теста, чередуя темный и светлый. Этот вид мраморного теста называется зебровым
Наверное самый ощущаемый нашими вкусовыми рецепторами продукт в данном печенье — это курага. Или сушеный абрикос без косточки. Курага не может похвастаться большим содержанием витаминов, зато минеральных веществ, органических кислот и пектинов в ней огромное количество. Значительно больше, чем в свежих абрикосах. Также огромный плюс этого печенья — тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике на случай прихода неожиданных гостей
Наличие в этой закуске слабосоленой селедки делает её традиционной русской. Не зря в песне поётся: «Русская водка, чёрный хлеб, селёдка…». Бутерброды «Под водочку» с селёдкой не только высокопитательны благодаря содержанию белков и жиров, но и обладают острым вкусом, приятным ароматом и являются хорошим возбудителем аппетита. Хлеб для этой закуски используется ржаной, грубого помола, который хорошо сочетается с рыбопродуктами солоновато-острого вкуса
Разнообразные рыбные блюда и закуски составляют одну из особенностей русской кухни. Рыба — важнейший источник пищевых веществ высокой биологической ценности. Не зря считается, что дары Нептуна — дары здоровья. В последние годы в наш быт вошли новые виды морских и океанических рыб, и семга в том числе. Сёмга под апельсиново-ореховой корочкой — это, безусловно, праздничное блюдо, блюдо для особых случаев. Очень интересное сочетание хлебных крошек, апельсиновой цедры, грецкого ореха и мускатного ореха придает этому блюду особенный пикантный и насыщенный вкус
Заварные пирожные очень популярны во всей Европе. Их делают в виде круглых розеток, маленьких или больших. Заварные порожные в виде полосок называются эклерами. Воздушная выпечка из заварного теста – это крепкая корочка снаружи и полое пространство внутри. Изделия из заварного теста превосходно замораживаются и это очень удобно! Прежде чем наполнять начинкой, пирожным дают остыть. В качестве начинки можно использовать что угодно, даже мороженное. Также можно их покрывать шоколадом, разноцветной глазурью, посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. В общем, тут все зависит от вашей фантазии
Многие не могут или просто не хотят возиться с выпечкой, а может не позволяют возможности (нет духовки, либо она не достаточно мощная). Торт с зефиром и грецкими орехами не требует выпечки. По способу приготовления коржей и вкусу он напоминает пирожное «Картошка», только без добавления какао порошка. Готовый торт получается очень насыщенным и сытным благодаря сочетанию зефира, грецких орехов и коржей из печенья
Принято считать, что шашлык — это блюдо кавказской кухни, кушанье, жаренное на вертеле. Хотя блюда, приготовленные на вертеле, традиционны для многих народов мира и уходят корнями в доисторические времена. В Грузии шашлык называют «мцвади», в Армении — «хоровац», а в Азербайджане — «кебаб». На Кавказе готовят шашлык разными способами — и каждый народ, будь то айзербайджанец, грузин или армянин, считает, что его рецепт приготовления самый правильный и шашлык получается самым вкусным. И каждый по-своему прав. Шашлык принято мариновать, чтобы мясо получалось сочным и хорошо прожаривалось. Способов и составов маринадов огромное количество — в кефире, в вине, в минеральной воде, в лимонном соке и тд. Но иногда нет времени и возможности выбраться на природу и приготовить полноценный шашлык, в этом случае можно приготовить дома Шашлычки на шпажках. Хотя это совершенно разные вещи, нет запаха костра и той атмосферы, которая присуща настоящему шашлыку. Но принцип приготовления такой же
Приготовить Яблочные ромашки совсем не сложно, на их приготовление у вас уйдет мало времени. Зато на столе они выглядят очень радостно и аппетитно!
Яйца по-шотландски — блюдо английской кухни, очень популярная закуска в Англии и Шотландии. Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные. Подавать Яйца по-шотландски принято с зеленым салатом и горчицей
