Воздушный, лёгкий и рыхлый шоколадный бисквит, кофейно-ликерный крем со сгущенкой и сливочным маслом, грецкие орехи и красивое оформление из вафельных трубочек, сделанных собственными руками конфет с жидкой начинкой и надписи из шоколада — вот главные составляющие этого восхитительного тортика
Красиво оформленное блюдо — это своего рода искусство. Правильно и красиво оформленная закуска возбуждает аппетит и служит прекрасным украшением любого праздничного стола. Тут стоит придерживаться одного правила — блюдо должно не только радовать глаз, но и быть вкусным, все компоненты должны дополнять друг друга. Съедобный букетик цветов сделан из плавленного сыра, а внутри каждого цветочка вы найдете начинку — салат из картофеля, курицы, яйца и ананаса. Можно обойтись и без добавления ананаса, если в вашей компании присутствуют мужчины, т.к. он придает определенную сладость салату
Мороженое появилось на Руси в середине 18 века. Мороженое — это сладкий десерт, который изготавливается из молока, сливок, сахара и яиц с добавлением вкусовых и ароматических веществ. Мороженое бывает нескольких видов — сливочное, пломбир, сорбет ( приготовленное на основе сока, ягод или фруктов) и фруктовый лёд. Я предлагаю вашему вниманию сливочное мороженое с тремя наполнителями — клубникой, грецкими орехами и шоколадной стружкой
Пирожные — это кондитерские изделия разнообразной формы и сделанные из разных видов теста. Пирожные можно делать по-разному — испечь торт и разрезать его на равные кусочки, либо делать отдельно с помощью специальных формочек. Клубничные пирожные я приготовила по первому правилу из бисквитного теста. Эти пирожные состоят из тонкого бисквита, клубнично-сливочного крема, взбитых сливок и украшенные шоколадной стружкой. Сверху клубничное пирожное украшается свежими ягодами, но т.к. у меня их не было, я украсила конфетками в виде малины
Tags: Праздничное меню
Тосты подают как закуску, как кушанье после основного приема пищи. Рецепт приготовления этих тостов очень схож с рецептом приготовления гавайской пиццы. Только в основе не тесто, а белый хлеб. Выглядят эти тосты празднично и аппетитно
Тарталетки — это небольшие корзиночки из теста, которые наполняются различными начинками — мясными, рыбными, овощными или же сладкими с добавлением различных фруктов, орехов, кремов и мороженного. Это, своего рода, палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Тарталетки можно сделать заранее, а к моменту прихода гостей наполнить нужной начинкой. Тесто на тарталетки лучше делать из сливочного масла, а не из маргарина. Если целые яйца частично заменить на желтки, тарталетки получатся более рассыпчатыми и нежными. Я предлагаю вашему вниманию тарталетки из двух видов теста — песочного и слоеного покупного
Заливное — это традиционное праздничное русское блюдо. Его можно готовить из разных сортов мяса, рыбы и морепродуктов. Я обычно готовлю из телятины или из языка. Украшать тоже можно как угодно, все зависит от вашей фантазии и возможностей. Как правило, в качестве украшений используют морковь, зеленый горошек, яйца и зелень
Большую часть времени, потраченного на приготовление этого блюда, у вас уйдет на маринование крылышек. Остальное делается очень быстро. Куриные крылья мы будем жарить на обычной сковороде с добавлением растительного масла. Но, благодаря специальному маринаду, в итоге куриные крылышки получатся очень сочными, нежными и ароматными. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола
Обычно я делаю такой пирог с яблоками, но с ананасами получается ничуть не хуже. Этот пирог очень нежный и воздушный, можно сказать, тает во рту. Подавать его лучше в теплом виде
Многие неохотно берутся за приготовление рулетов, т.к при скручивании они могут поломаться. Чтобы этого избежать, необходимо придерживаться следующих правил: 1) наносите бисквитное тесто на противень равномерным слоем, т.к. в более тонких местах бисквит пропечется сильнее и в дальнейшем может поломаться; 2) не держите бисквит в духовке больше положенного времени, т.к. он станет черствым и менее эластичным и вам будет трудно его скрутить; 3) и последнее правило — скатывайте рулет как можно быстрее. В качестве начинки можно использовать различные крема, варенье или повидло, взбитые сливки с добавление фруктов, ягод и орехов
