Чудо Печка

Недавно были в гостях у моих родителей. Мама приготовила  Картофельные оладушки с ветчиной, сыром и укропом. Я сразу же попросила рецепт приготовления, уж очень вкусные и аппетитные они оказались. Рецепт взят из женского журнала. Приготовить их просто и недолго, это блюдо подходит и для повседневного приготовления, и для перекуса на природе. Мой сынуля попробовав оладушки, сказал : » Мммммммм, мамуля, ты так вкусно готовишь!» Так приятно стало. Так что, готовьте на здоровье и радуйте своих любимых и близких Картофельными оладушками с ветчиной, сыром и укропом!

Читать дальше…

Нашла этот рецепт в интернете,  в нем было сказано, что дети уплетают эти куриные оладушки за обе щёки. И действительно это так.  Мой старшенький сынуля (ему 2 годика и 4 месяца), как и большинство детей, не любит мясо в любом виде: котлеты ест, но не всегда, мясо из супа выплевывает как только оно попадает на язык, у  пельменей ест только тесто. Но эти оладушки он ел с удовольствием! Так что всем советую приготовить!

Читать дальше…

Сырники или, как их называют, творожники — это блюдо украинской кухни, оладьи из творога. Обычно их жарят, в редких случаях запекают в духовке. Я столкнулась с такой вещью, что у многих сырники не получаются — пригорают и не пропекаются внутри. Главное — подобрать правильную консистенцию и выбрать правильную температуру для жарения. Температура должна быть средней, а тесто не жидким и не тугим. В сырники можно добавлять различные начинки — изюм, яблоки, курагу и др.  В общем, вот рецепт

Читать дальше…

Холодные закуски способствуют возбуждению аппетита, стимулируют деятельность пищеварительных желез. Следовательно закуска должна быть красиво оформлена. Блинчики Тигрята — тому подтверждение. И вкусно и радует глаз!

Читать дальше…

Долги и суровы бывают зимы в северных и ценральных районах нашей страны. Поэтому с таким нетерпением ждут у нас прихода весны и так шумно и весело провожают зиму. Проводы эти называются масленницей и принято печь на этот праздник блины — символ весеннего солнца.

Независимо от рецептуры теста,выпекают блины одинаково. Блинное тесто должно иметь консистенцию не густой сметаны. Из такого теста блин получается тонким. Если смотреть на просвет, то хорошо заметен рисунок пор, а сам блин полупрозрачен. Подают блины, положив стопками на блюдо, либо свернув вчетверо.

Также многое зависит от сковороды — лучше выпекать блины  на чугунной сковороде,  т.к на сковороде с антипригарным покрытием рисунок пор будет сглажен

Читать дальше…

Бутерброды и канапе являются неотъемлемой частью праздничного меню. Оладушки с семгой и икрой — прекрасная закуска на вашем праздничном столе

Читать дальше…

«Хозяюшка в дому – оладышек в меду». «Где оладьи, тут и ладно; где блины, тут и мы!».  Конечно, кто же захочет отказаться от этих румяных, с пылу-жару оладушек? Главное правило приготовления оладий – правильный рецепт теста, масло и отличная сковорода. Сковорода подойдет чугунная. Масло должно быть нагрето очень сильно, тогда оладушки быстро прожарятся, будут румяными и аппетитными. Чтобы убрать лишний жир с оладий, перед употреблением выложите их на салфетку и дайте жиру стечь.

Читать дальше…