Ингредиенты:

• слоеное дрожжевое тесто (я делаю сама, можно и покупное)
• консервированные персики

для крема:

• 1 яйцо
• 1 ст.ложка муки
• 65 г сахара
• 80 г молока
• 1/3 пачки ванилина

для сиропа:

• 80 г воды
• 80 г сахара

Способ приготовления:

1.  Тесто разморозить, чуть-чуть раскатать и разрезать на одинаковые квадратики.

2. Надрезать углы квадратиков. Чтобы тесто не повредилось, лучше это делать от середины к краям.

3. Края квадратов собрать к центру, как показано на фото. Середину прижать, чтобы получилась небольшая выемка для начинки.

4. Чтобы приготовить крем, необходимо яйца взбить с мукой, а молоко вскипятить и перемешать с сахаром. Затем влить молоко в яичную массу, помешивая. Поставить это на плиту и на умеренном огне варить крем до загустения.

5. На серединку каждой булочки положить по 1 чайной ложке крема.

6. Сверху выложить персики. Можно порезать, можно и целиком.

7. Поставить булочки печься в разогретую до 180 Сº духовку до готовности.

8. Готовые булочки смазать сиропом с помощью кисточки. Чтобы приготовит сироп, необходимо закипятить воду, добавить сахар и варить 5 минут, при этом сироп не должен быть густым.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!