Вчера у меня осталось тесто от вареников и я не знала что с ним делать, а выкидывать было жалко. И вот меня посетила замечательная идея — приготовить треугольнички с мясом, тем более что начинка (мясной фарш) всегда есть в холодильнике. А готовятся треугольнички очень просто, этот рецепт подходит для тех случаев, когда нагрянули неожиданные гости — вкусно, просто и быстро! Что-то похожее есть в татарской кухне, называется это блюдо Эчпочмак и делается немного по-другому — тесто берется дрожжевое, а вместо фарша добавляется мясо и картофель, порезанные кубиками.
